Sada već davne 1983. u Velikoj Kladuši s radom je počela ćevabdžinica ”Kvarta kod Kajte”. Ćevabdžinicu je otvorio Kajtaz Sabljaković Kajto koji je u Veliku Kladušu došao iz rodnog Pećigrada. Srednju ugostiteljsku školu završio je u Banja Luci. Zahvaljujući Kajtinim vrsnim kulinarskim i ugostiteljskim vještinama, ukusnim ćevapima i drugim domaćim jelima, ali i gostoprimstvu, ljubaznošću i lijepim riječima svakim danom „Kvarta“ je imala sve više svojih gostiju. Znalo se desiti da se za mjesto u "Kvarti" čekalo i u redu ispred ćevabdžinice. Zbog svega toga je danas u Velikoj Kladuši teško naći nekog ko ne zna ko je Kajto i gdje se nalazi ”Kvarta kod Kajte”.
Priča o Kajti i njegovoj ćevabdžinici pretočena je u monografiju „Kvarta kod Kajte“ koja je promovisana danas (subota, 05. august) u krugu porodice, prijatelja i gostiju.
Autor monografije je Kajtina kćerka Emina Ćehić, koja je nakon očeve smrti preuzela porodični posao. Emina kaže da je „Kvarta“ Kajtino prvo dijete. U čast njemu i njegovoj ljubavi prema „Kvarti“ rodila se ideja za ovu monografiju (poslušajte izjavu)...
[audio mp3="/wp-content/uploads/2023/08/emina-1.mp3"][/audio]
Emina kaže da se ova ćevabdžinica nekad zvala samo „Kvarta“, a nakon smrti njenog oca ime je promijenjeno u ”Kvarta kod Kajte”, upravo njemu u čast. Osim priče o Kajtinom životu i radnicima "Kvarte", te recepata naših tradicionalnih jela, u monografiji se mogu pročitati i interesantne činjenice o ćevabdžinici i njenim gostima. Jedna od njih je da je ćevabdžinici ime dao Sead Purić (poslušajte izjavu)...
[audio mp3="/wp-content/uploads/2023/08/emina-2.mp3"][/audio]
Monografija „Kvarta kod Kajte“ za sada nije komercijalnog karaktera, već je prvobitni tiraž namijenjen porodici, prijateljima i redovnim gostima.
U Velikoj Kladuši večeras je održan centralni predizborni skup Stranke demokratske akcije Velika Kladuša. Na skupu su brojnim simpatizerima stranke predstavljeni kandidati SDA USK za sve nivoe vlasti, uz prigodno obraćanje nosilaca lista. Istaknuta je važnost nacionalnog i političkog jedinstva, jer se samo na taj način, naglašeno je, može sačuvati narod, ali i domovina BiH. […]
Uprava za indirektno oporezivanje /UIO/ Bosne i Hercegovine od 17. do 24. septembra donijela je 58 rješenja o povratu PDV-a na prvu nekretninu. Iz UIO je saopšteno da je za 58 donesenih rješenja odobren ukupan povrat PDV-a u iznosu od 857.570 KM. “Od ukupnog broja donesenih rješenja, 22 se odnose na Regionalni centar Banjaluku, 18 […]
Ministarstvo komunikacija i prometa Bosne i Hercegovine danas je, 25. septembra, predstavilo niz promjena koje bi trebale modernizirati sistem registracije vozila i postepeno podići standarde za uvoz polovnih automobila u BiH. Među prijedlozima su uvođenje EURO 6 standarda za uvoz polovnih putničkih vozila, nova potvrda o registraciji s elektronskim čipom te novi koncept registracijskih naljepnica. […]