Mozaik1 min čitanja
Kako napraviti najukusniju topu: Simbol domaće atmosfere i zajedničkih trenutaka za stolom
AKAlmir Kasupović
Topa je tradicionalno jelo koje potiče iz osmanske kuhinje i danas je posebno popularno u BiH i Turskoj. Najveća "pomama" za njom je upravo tokom mjeseca ramazana, kada je nezaobilazan dio svakog stola.
Topa se priprema za svega nekoliko minuta uz topljenje sastojaka na laganoj vatri dok se ne sjedine u glatku smjesu. Izbor i kvaliteta sireva su od ključnog značaja da biste dobili najbolji okus ovog jela.
Sastojci
400 g svježeg sira
200 g dimljenog sira
200 g bijelog sira
2 dl mlijeka
2 jaja
50 g maslaca
100 g mileram
1 šolja vrhnja za kuhanje
1 kašika soli
Priprema
U posudu staviti maslac, izliti vrhnje za kuhanje pa svježi sir i mileram. Sve pomiješati pa doliti malo mlijeka i izmiješati da se sastojci sjedine. Dodati dimljeni sir i bijeli kriška sir, posoliti pa lagano miješati. Jaja dodati u topu, miješati nekoliko minuta da se sastojci sjedine i dobije željena gustoća tope. Tradicionalno poslužiti sa somunom.
Na adresi www.radiovkladusa.ba dostupna je nova web stranica Radija Velika Kladuša. Modernija, pristupačnija, čistija i preglednija, bez nametljivih oglasa koji ometaju čitanje sadržaja. Nova stranica donosi kvalitetniji prikaz fotografija i videosadržaja, lakši pristup vijestima i servisnim informacijama uz neometano slušanje Radija Velika Kladuša online i istovremeno korištenje drugih platformi i aplikacija. Stranica je izrađena korištenjem […]
Bosanskohercegovački auto-moto klub, u skladu sa Ugovorom sa JP Ceste Federacije Bosne i Hercegovine, obavezan je svim motorizovanim građanima koji posjeduju vozilo registrovano u Federaciji Bosne i Hercegovine pružiti maksimalno tri usluge pomoći na javnim cestama u toku godine. Besplatne usluge pomoći na cesti mogu se dobiti pozivom na broj 1282 ili (033) 282-100, i podrazumijevaju: 1. […]
Juli se nastavlja s prekomjernom vrućinom, koja je već raširena po jugozapadnoj Evropi, a postepeno se širi prema sjeveru i istoku ove sedmice. Masivni gornji greben se učvrstio iznad zapadne i jugozapadne Evrope, što je rezultiralo vrlo stabilnom atmosferskom Toplinskom Kupolom. Ona efektivno blokira ulaz hladnijeg morskog zraka s Atlantika; Pirinejsko poluostrvo i Francuska već se peku […]