Svojevrsna enciklopedija okusa, tradicionalnih jela, lokalnih namirnica i autentičnih restorana, Taste Atlas, svrstao ga je na osmu poziciju liste koja broji ukupno 100 specijaliteta.
"Uprkos turskom porijeklu, ovo jelo je evoluiralo u ponosni dragulj bosanske nacionalne kuhinje. Iako većina mještana tvrdi da se samo burek sa mljevenim junećim mesom može nazvati burekom, isto jelo se pojavljuje i sa drugim nadjevima", navodi ova stranica, te pojašnjava da su „druge sorte“ poznate pod različitim nazivima: sirnica (svježi sir), zeljanica (špinat), krompiruša (krompir).
Za one koji ne znaju, pojasnili su da se burek peče umotan u oblik puža i takav tip se obično nalazi u pekarama, dok ga tradicionalni restorani često prave u obliku pite, koja se prije serviranja reže na četvrtine.
"Jelo je izuzetno popularno na cijelom Balkanu, iako je u Bosni i Hercegovini kulturni značaj ove svakodnevne namirnice neuporediv i najbolje je sažet u brojnim lokalnim poslovicama koje govore da ako žena može napraviti dobar burek, ima pravo na brak", piše Taste Atlas, odnosno kako se to u narodu kaže ako ne znaš pitu napraviti, ne možeš se udati.
Osim bureka, na ovoj listi na 29. mjestu se našla zeljanica, na 31. sirnica, krompiruša na 58. odmah iza nje je kljukuša, a pura s lučinicom na 64. je mjestu top 100 doručaka na svijetu.
Inače, najboljim doručkom na planeti proglašena je komplet lepinja iz Užica.
nezavisne.com
Dječiji vrtić „Lily“ danas je na prigodan način obilježio dolazak jeseni. Uz šarene dekoracije, jesenje boje i kostime, te kroz smijeh i druženje mališani su poželjeli dobrodošlicu najšarenijem godišnjem dobu, jeseni. Prostor vrtića uljepšale su jesenje boje, motivi lišća i šarene dekoracije, ali posebnu pažnju privukla su vesela dječija lica i njihovi prigodni jesenji kostimi. […]
Danas (23. septembar) je prvi dan jeseni. Jesen je počela danas u 02:06 sati po srednjoevropskom vremenu, objavili su iz Federalnog hidrometeorološkog zavoda (FHMZ). Početak jeseni, astronomski se definiše kao dan ekvinocija, odnosno sveukupnog izjednačenja svjetlosti i mraka. Sunce će, jesenje ravnodnevnice, početi da se spušta ispod linije nebeskog ekvatora i njegova svjetlost bivat će […]
Bosna i Hercegovina je 2002. godine potpisala povelju europske inicijative “U grad bez automobila” i od tada se u mnogim bh. gradovima raznim akcijama svake godine obilježava 22. septembar – Evropski dan bez automobila. Obilježavanje je počelo 1998. godine u Francuskoj u vremenu kada je automobilska industrija gotovo vladala svijetom, ali ipak jedan dan, šire […]