Svojevrsna enciklopedija okusa, tradicionalnih jela, lokalnih namirnica i autentičnih restorana, Taste Atlas, svrstao ga je na osmu poziciju liste koja broji ukupno 100 specijaliteta.
"Uprkos turskom porijeklu, ovo jelo je evoluiralo u ponosni dragulj bosanske nacionalne kuhinje. Iako većina mještana tvrdi da se samo burek sa mljevenim junećim mesom može nazvati burekom, isto jelo se pojavljuje i sa drugim nadjevima", navodi ova stranica, te pojašnjava da su „druge sorte“ poznate pod različitim nazivima: sirnica (svježi sir), zeljanica (špinat), krompiruša (krompir).
Za one koji ne znaju, pojasnili su da se burek peče umotan u oblik puža i takav tip se obično nalazi u pekarama, dok ga tradicionalni restorani često prave u obliku pite, koja se prije serviranja reže na četvrtine.
"Jelo je izuzetno popularno na cijelom Balkanu, iako je u Bosni i Hercegovini kulturni značaj ove svakodnevne namirnice neuporediv i najbolje je sažet u brojnim lokalnim poslovicama koje govore da ako žena može napraviti dobar burek, ima pravo na brak", piše Taste Atlas, odnosno kako se to u narodu kaže ako ne znaš pitu napraviti, ne možeš se udati.
Osim bureka, na ovoj listi na 29. mjestu se našla zeljanica, na 31. sirnica, krompiruša na 58. odmah iza nje je kljukuša, a pura s lučinicom na 64. je mjestu top 100 doručaka na svijetu.
Inače, najboljim doručkom na planeti proglašena je komplet lepinja iz Užica.
nezavisne.com
U Bihaću će se od 10. do 13. septembra održati 22. međunarodni sajam ekologije EKOBIS 2026, koji će i ove godine okupiti brojne izlagače, kompanije i poslovne delegacije iz Bosne i Hercegovine, zemalja regije i Evrope. Na sajmu, koji će biti održan u Dvorani Luke, svoje proizvode, usluge i poslovne potencijale predstavit će i velikokladuški […]
Bh. meteorolog Nedim Sladić najavio je za petak vrlo toplo vrijeme, uz povećanu koncentraciju saharske prašine u atmosferi. Zbog toga bi nebo iznad Bosne i Hercegovine moglo poprimiti karakterističnu bjelkasto-žućkastu nijansu. Sladić objašnjava da će se istovremeno djelovanje visokih temperatura, suhog tla, niske vlažnosti zraka i vrele zračne mase odraziti i na subjektivni osjećaj vremena. […]
Federalni hidrometeorološki zavod BiH izdao je upozorenje zbog visokih dnevnih temperatura zraka koje se očekuju širom Bosne i Hercegovine. Prema upozorenju, ekstremno visoke temperature očekuju se 28. augusta, od 11 do 17:00 sati. Temperatura zraka u tom periodu većinom će se kretati između 34 i 40 stepeni Celzijusa. Federalni hidrometeorološki zavod poziva građane da poduzmu […]